فن آوری توسعه در اروپا آغاز شد و در دهه 1950 در صنایع خوراک در ایالات متحده مورد استفاده قرار گرفت. تا دهه 1980، آن را سریعترین فن آوری جدید تولید فرآوری خوراک در خارج از کشور تبدیل شده است. ویژگی های تکنولوژی پف کردن این است که می تواند طعم، استریل کردن و سم زدایی خوراک را افزایش دهد، قابلیت افزودن مایع خوراک، کیفیت گلوله ها و میزان استفاده از خوراک را بهبود بخشد. با توجه به تعداد اکسترودر پیچ، اکسترودر را می توان به اکسترودر تک پیچ و اکسترودر پیچ دوقلو تقسیم کرد. با توجه به اینکه آیا بخار یا آب در طول فرایند گسترش به مواد اضافه می شود، می توان آن را به اکسترودر خشک و اکسترودر مرطوب تقسیم کرد. خشک کن اکسترودر بر روی اصطکاک مکانیکی و اکستروژن به فشار و حرارت مواد کمک می کند. این روش عمدتا برای پردازش مواد خام با آب و روغن بیشتر، از جمله اکستروژن سویا کامل چربی استفاده می شود. از آنجا که بسیاری از مواد حاوی مقدار زیادی آب و روغن به عنوان سویا با چربی کامل نیست، بخار یا آب اغلب در فرآیند اکستروژن استفاده می شود، بنابراین اکسترودر مرطوب اغلب استفاده می شود.
گرمای متوسط می تواند هضم پروتئین را بهبود بخشد، اما اگر بیش از حد گرم شود، هضم پروتئین را کاهش می دهد. از آنجا که گرما واکنش بین آمینو اسیدهای آزاد و کاهش قندها را افزایش می دهد، لیزین آسیب پذیر ترین آسیب پذیری است، به دنبال آن آرژنین و هیستیدین، مهم است که از خوردن بیش از حد در حضور قندهای کاهش دهنده قلیا و تثبیت درجه مناسب انبساط استفاده شود. اکستروژن می تواند منجر به شکستن مولکول های نشاسته و واکنش ژلاتین شدن شود که منجر به تشکیل نشاسته ژلاتینی شده می شود. درجه بالاتر آلفا نشاسته جاده، آسان تر آن است که توسط آنزیم ها در عضلات حیوان جذب می شود. در عین حال، می تواند اثر اتصال خوراک را بهبود بخشد، که اهمیت زیادی برای چسبندگی خوراک آبی دارد. نیروی اصطکاک و برشی خاص در اکسترودر می تواند سلول های روغن را شکست دهد، بنابراین هضم روغن و ارزش گرما را افزایش می دهد. اکستروژن اکستروژن، لیپاز و لیپید اکسیداز را در مواد خام غیر فعال می کند، مانع از تجزیه چربی ها می شود و پایداری غذا را بهبود می بخشد. علاوه بر ساختار شیمیایی آن، میزان نگهداری ویتامین ها در فرآیند اکستروژن بستگی زیادی به شرایط پردازش دارد. قاعده کلی نفوذ شرایط اکستروژن در ویتامین ها با افزایش دمای اکستروژن افزایش می یابد، افزایش زمان نگهداری ماده در اتاق اکستروژن، کاهش رطوبت مواد اکسترودر، کاهش دیافراگم یا فاصله، و افزایش از دست دادن ویتامین
درمان تورم خوراک جو و جو، می تواند حلالیت پروتئین را کاهش دهد و سطح پروتئین عبور از سوراخ شدن را افزایش دهد، بنابراین جریان اسید آمینه در روده کوچک افزایش می یابد که تاثیر مثبتی بر عملکرد تولید حیوانات دارد.
این یک راه مهم و موثر برای حل کمبود منابع تغذیه ای در کشور ما برای بهره برداری و بهره برداری از سایر محصولات صنعتی و کشاورزی با گسترش تکنولوژی، ترکیب با سایر فن آوری های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی است. فن آوری اکستروژن عمدتا در توسعه منابع تغذیه ای استفاده می شود. در حال حاضر، آن به طور عمده بر سویا و کیک آن، ذرت و سایر مواد خام معمولی تمرکز دارد. تعداد زیادی از مطالعات ثابت کرده اند که امکان استفاده از ذرت اکسترود شده برای جایگزینی بخشی از پودر پنیر در خوراک خوک و سویا با اکسترود شده برای جایگزینی بخشی یا حتی تمام وعده های غذایی ماهی و یا سویا برای افزودن روغن، امکان پذیر است. با استفاده از تکنولوژی پف کردن برای پردازش محصولات حیوانی مانند غذای روده روده، غذای خون و غذای ماهی نه تنها قادر به هضم پروتئین، بلکه از بین بردن باکتری های مختلف و ویروس های آلوده است. علاوه بر این، غذا پنبه دانه و وعده های کلزا را می توان به سم زدایی برای افزایش نسبت خود را در مواد غذایی حیوانی.