+86-15165069582
چرا ما را انتخاب کنید؟

 

تجربه غنی
تیم کاری ما بیش از 10 سال در زمینه پردازش اکستروژن تجربه کرده است. این یک متخصص است که در شرکت های ماشین آلات گسترش مواد غذایی دو پیچ و تک پیچ، شرکت با تحقیق و توسعه، تولید، فروش انواع ماشین آلات و مجموعه های کامل مشغول است. تجهیزات برای کسب و کار اصلی، شرکت من گرد هم می آورد صنعت کار تیم متخصص به مدت ده سال، نه تنها در بهترین تحقیقات فن آوری اکستروژن، تلاش بیشتر به طور مداوم از نظر فن آوری مواد غذایی کشف، به طوری که تولید مشتری به بازار مواد غذایی پیشرو.

 

طیف گسترده ای از محصولات
محصولات عمده ما: اکسترودر غذای اسنک، دستگاه غذای ماهی، دستگاه غذای سگ، دستگاه غذای حیوانات خانگی، دستگاه تنقلات پفکی، دستگاه تنقلات پرکننده هسته، اکسترودر اسنک پف ذرت، دستگاه غذای حیوانات خانگی، دستگاه اسنک حیوانات خانگی، خط تولید ذرت فلکس، دوقلو آزمایشگاهی اکسترودر پیچ، اکسترودر پیچ دوقلو، اکسترودر دو پیچ، دستگاه نیکناک، دستگاه غذای چیتوس، دستگاه غذای پروتئین سویا بافت دار، دستگاه ناگت سویا، خط تولید اسنک پلت و غیره…

 

گستره وسیعی از صادرات محصولات
در حال حاضر، تجهیزات شرکت به اروپا، مصر، اردن، آفریقای جنوبی، ایران، ایتالیا، فرانسه، هلند، انگلستان، روسیه، ترکیه، اوکراین، بلاروس، آمریکا: کانادا، ایالات متحده، شیلی، سورینام، برزیل صادر می شود. آفریقا: برزیل، مالاوی، موزامبیک، نیجریه و کنگو (پارچه)، لسوتو، آسیا: برمه، ویتنام، فیلیپین، تایلند، اندونزی، مالزی، هند، قزاقستان، قرقیزستان، ازبکستان، کره شمالی، افغانستان، ایران، لبنان، تاجیکستان و کشورهای دیگر

 

خدمات مشتری عالی
نصب + آموزش: پس از تحویل با توجه به نیاز مشتری خریدار، پرسنل خدمات پس از فروش در محل تعیین شده مشتری حاضر می شوند تا تجهیزات را به موقع نصب کنند.
خدمات + ردیابی: پرسنل خدمات پس از فروش باید از هر مشتری که مسئول استفاده خود از تجهیزات است نظرسنجی بعدی انجام دهند و سوابق دقیق و مشکلات هدفمند را برای حل آنها انجام دهند.

دستگاه اکسترودر مواد غذایی چیست؟

 

اکستروژن زمانی است که یک ماده، معمولاً گلوله، پودر خشک، لاستیک، پلاستیک، میله فلزی یا حتی مواد غذایی حرارت داده می شود و از طریق قالب رانده می شود. قالب اساساً قالبی است که مواد را در حین عبور از دهانه کوچک به طرف دیگر شکل می دهد. این یکی از رایج ترین روش ها برای تولید ورق ها و نوارهای فلزی، پلاستیکی و لاستیکی است. اکسترودر به سادگی ماشینی است که برای تکمیل فرآیند اکستروژن استفاده می شود. دستگاه با استفاده از سیستمی از بشکه ها و سیلندرها، محصول را گرم می کند و آن را از طریق قالب می راند تا شکل مورد نظر را ایجاد کند.

صفحه اصلی 123 صفحه آخر 1/3
مزایای دستگاه اکسترودر مواد غذایی

 

صرفه جویی در زمان در آشپزخانه
دستگاه اکسترودر مواد غذایی می تواند به شما در صرفه جویی در زمان در آشپزخانه با درست کردن خمیر و سایر غذاها سریعتر و آسان تر کمک کند. شما همچنین می توانید دستور العمل های سفارشی را با استفاده از دستگاه ایجاد کنید، که می تواند مدت زمان صرف شده در آشپزخانه را کاهش دهد. شما همچنین می توانید دستور العمل های سفارشی را با استفاده از دستگاه اکسترودر مواد غذایی ایجاد کنید. این بدان معناست که شما می توانید غذاهایی بسازید که به طور خاص برای ذائقه و نیازهای شما طراحی شده اند، که می تواند در زمان و دردسر شما صرفه جویی کند. تهیه خمیر یکی دیگر از کارهایی است که می توان آن را با دستگاه اکسترودر مواد غذایی بسیار ساده کرد. می توانید از آن برای تهیه خمیر، پاستا، نان و سایر موارد به سرعت و به راحتی استفاده کنید که هم در وقت و هم در هزینه شما صرفه جویی می کند.

 

غذاهای خوشمزه و مقوی درست کنید
می توانید غذاهای خوشمزه و مقوی درست کنید که درست کردنشان سخت یا غیرممکن است با استفاده از روش های طبخ سنتی.
شما می توانید طعم های جدید و هیجان انگیزی را ایجاد کنید که با روش های دیگر آشپزی امکان پذیر نیست.
شما به راحتی می توانید با تغییر دما و فشار مورد استفاده در فرآیند اکستروژن، محصولات غذایی خود را سفارشی کنید.

 

به راحتی غذاهای سفارشی ایجاد کنید
اگر کسی هستید که عاشق آشپزی هستید اما زمان یا تمایلی برای گذراندن ساعت ها در آشپزخانه ندارید، دستگاه اکسترودر مواد غذایی ممکن است همان چیزی باشد که به دنبال آن هستید. با یکی از این دستگاه ها، می توانید به راحتی غذاهای سفارشی را از ابتدا ایجاد کنید، بدون اینکه هرگز از منطقه راحتی خود خارج شوید. وقت گیر و سرگرم کننده است - اگر از افرادی هستید که از گذراندن ساعت ها در آشپزخانه متنفرید، دستگاه اکسترودر مواد غذایی برای شما عالی است. نه تنها استفاده از آن آسان است، بلکه زمان بر و سرگرم کننده نیز هست - به این معنی که می توانید زمان خود را صرف پختن غذاهای خوشمزه به جای تلاش برای انجام کارهای خسته کننده کنید.

 

در صورتحساب های خواربار فروشی خود صرفه جویی کنید
یک دستگاه اکسترودر مواد غذایی می تواند به شما کمک کند تا در قبض های مواد غذایی خود صرفه جویی کنید و به شما امکان می دهد پاستا، سس و سایر محصولات غذایی خود را تهیه کنید. شما همچنین می توانید از دستگاه اکسترودر مواد غذایی برای تولید کالاهای ویژه مانند هوموس، سس تند و شکلات استفاده کنید. می توانید از دستگاه اکسترودر مواد غذایی برای تولید محصولات غذایی سفارشی استفاده کنید. به عنوان مثال، می توانید پاستا یا سس های خود را با استفاده از همان مواد اما با طعم یا بافت متفاوت درست کنید. همچنین می توانید از دستگاه اکسترودر مواد غذایی برای تهیه غذاهای ویژه مانند هوموس یا سس های تند استفاده کنید.

 

میان وعده های سالم و خوشمزه بسازید
اگر به دنبال یک میان وعده سالم هستید که هم خوشمزه و هم مغذی باشد، باید یک دستگاه اکسترودر مواد غذایی تهیه کنید! اکستروژن مواد غذایی فرآیندی است که در آن هوای داغ یا مایع از طریق لوله ای برای تشکیل اشیایی مانند تنقلات، کلوچه ها و سایر محصولات غذایی وارد می شود. با استفاده از دستگاه اکسترودر، می‌توانید تنقلاتی با فیبر بالا و قند کم و همچنین بدون گلوتن تهیه کنید. به علاوه، بسیاری از تنقلات اکسترود شده گیاهی هستند، که آنها را برای کسانی که رژیم گیاهی دارند عالی می کند. بسیاری از افرادی که گیاهخوار هستند از غذاهای حاوی فرآورده های حیوانی اجتناب می کنند زیرا معتقدند این غذا برای حیوانات ظالمانه است. با این حال، یکی از مزایای بزرگ استفاده از دستگاه اکسترودر برای تهیه تنقلات این است که بسیاری از آنها گیاهخوار هستند! این بدان معنی است که هر کسی که می خواهد از یک میان وعده بدون آسیب رساندن به حیوانات لذت ببرد، می تواند به راحتی این کار را انجام دهد!

انواع دستگاه اکسترودر مواد غذایی
 

اکسترودر تک پیچ
اکسترودر تک پیچ رایج ترین نوع اکسترودر مواد غذایی است. این شامل یک پیچ است که توسط یک بشکه یا لوله احاطه شده است. پیچ به اطراف می پیچد تا پلاستیکی را ایجاد کند که اکسترود می شود. استفاده از این نوع اکسترودر آسان است، اما محدودیت هایی دارد. یک محدودیت این است که قادر به ایجاد بافت یا اشکال بسیار ظریف نیست. محدودیت دیگر این است که نمی تواند حجم زیادی از مواد را به طور همزمان مدیریت کند.

 

اکسترودر دو پیچ
اکسترودر دو پیچ به طور خاص برای تولید غذاهای بافت دار مانند بستنی و خمیر نان طراحی شده است. دارای دو پیچ است که در جهت مخالف به دور یکدیگر می چرخند. این یک نمایه بافت ایجاد می کند که بافت محصول تولید شده را تشکیل می دهد. اکسترودر دو مارپیچ دارای چندین مزیت نسبت به اکسترودر تک پیچی است، از جمله توانایی تولید بافت ها و اشکال ریزتر و توانایی جابجایی مقادیر بیشتری از مواد به طور همزمان.

 

اکستروژن هوای گرم
اکستروژن هوای گرم نوعی اکستروژن مواد غذایی است که به جای گرما از هوای گرم برای ذوب پلاستیک تولید شده استفاده می کند. این فرآیند برای محصولاتی مانند آب نبات و کیک استفاده می شود که بافت و رنگ از عوامل مهم هستند. اکستروژن هوای گرم چندین مزیت دارد.

اصل کار دستگاه اکسترودر مواد غذایی
 

تغذیه
مواد اولیه از طریق یک سیستم تغذیه وارد اکسترودر می شوند. این مواد می تواند شامل غلات، آرد، نشاسته، پروتئین، چربی و مواد افزودنی باشد.

 

اختلاط و تهویه
در داخل اکسترودر، مواد به طور کامل مخلوط می شوند تا یک ترکیب همگن تشکیل شود. ممکن است آب یا بخار برای تنظیم رطوبت و بهبود بافت و قوام مخلوط اضافه شود. این فرآیند شرطی سازی نامیده می شود.

 

اکستروژن
سپس مخلوط از طریق یک بشکه یا یک قالب اکسترودر پیچ شکل عبور داده می شود. پیچ(های) دوار درون بشکه حرارت، فشار و برش مکانیکی را به مخلوط اعمال می کند و در نتیجه مواد اولیه را تغییر می دهد. ترکیب گرما، فشار و نیروهای برشی باعث می شود که مخلوط دچار ژلاتینه شدن، انبساط و اغلب تغییر در ساختار شود.

 

شکل دهی و برش
محصول غذایی اکسترود شده از قالب به شکل دلخواه خارج می شود که می تواند در اندازه ها، طول ها یا الگوهای خاص باشد. سپس محصول اکسترود شده با استفاده از مکانیزم برش به طول های مورد نظر بریده می شود.

 

خنک کننده و خشک کردن
پس از شکل دهی و برش، محصول اکسترود شده ممکن است تحت سرد شدن قرار گیرد تا ساختار خود را جامد و تثبیت کند. علاوه بر این، فرآیندهای خشک کردن مانند خشک کردن هوای گرم یا نقاله های خنک کننده ممکن است برای حذف رطوبت اضافی و افزایش ماندگاری محصول استفاده شود.

Modified Starch Processing Extruder

فرآیند توسعه ماشین اکسترودر مواد غذایی

 

 

در آغاز، سال 1935، برنامه ماشین اکستروژن تک پیچ برای اجزای رزین ترموپلاستیک به دلیل چالشی برای چرخاندن گرما و قاب بندی در ماشین فشار گاز بسیار محبوب تر شد. دستگاه اکستروژن تک پیچ همراه با یک پیچ متر استاندارد که برای آن برنامه طراحی شده است ارائه می شود.


از اواسط دهه سی نوزدهم، ما شاهد رشد اولیه دستگاه اکستروژن مواد غذایی دو مارپیچ، همدوروموس و هم چرخشی مخالف، در مورد تولیدات مواد غذایی بودیم. دستگاه اکستروژن مواد غذایی تک پیچ به سرعت در بازار نودل برای تولید رشته فرنگی و تولیدات ماکارونی مورد استفاده عمومی قرار گرفت. به عنوان مثال در بازار پلاستیک مرکب، ماشین تک پیچ دقیقاً در اینجا اعمال می‌شود که عمدتاً به عنوان یک فشار مالشی عمل می‌کند و تقریباً مانند ماشین‌های در حال توسعه دائماً خنک عمل می‌کند و از پیچ‌های مرتب‌سازی انتقالی استفاده می‌کند. خارق العاده است که امروزه محصولات نودل معمولی با استفاده از دستگاه اکستروژن مواد غذایی تک پیچ یکسان با اندازه بیش از نسبت قطر حدود 5-6 تولید می شوند. از طرف دیگر، عملیات بهبود خوبی در سبک قالب ماشین اکستروژن پیچ و مواد غذایی وجود دارد و کارهای زیادی در مورد دسته رویه انجام می شود، به عنوان مثال، دسته محدوده حرارتی پیچیده برای قطعات پیچشی و درام، بازپخت قالب ماشین اکستروژن. . و برنامه خلاء برای رابط تغذیه. در نهایت، نسبت دستگاه ممکن است تا صد یا چند پوند در ساعت تولید به تن های متعدد برسد.


به نظر می رسد که رشد بسیاری از علوم مهندسی مختلف توسط جنگ جهانی دوم کاتالیز شده است، همانطور که به نظر می رسید کدام یک از علوم مهندسی ماشین های اکستروژن مواد غذایی است. در سال 1946 از ایالات متحده رشد ماشین اکستروژن تک پیچ برای ساخت و توسعه مواد غذایی اسنک ذرت و خوراک برنج رخ داد. در ارتباط با نوع تولید طعم دهنده جذاب همچنان شناخته شده است، و تکنیک تهیه اسنک همچنان شناخته شده است. مواد غذایی با استفاده از دستگاه اکستروژن تک پیچ، در تئوری، هنوز یکسان هستند. انواع مدل‌های دستگاه اکستروژن مواد غذایی برای این کار ارائه می‌شود. با این حال، باید به این نکته اشاره کرد که تکنیک قدیمی برش دادن اقلام از پیش شکل نان از یک ورقه با تیغه‌های بیگودی همچنان در دسترس است، با توجه به این واقعیت دشوار است. سبک های مواد غذایی میان وعده برای برنامه ریزی و توسعه دستگاه اکستروژن مواد غذایی، قالب ها و قالب های دستگاه اکستروژن مواد غذایی بسیار پرهزینه را به همراه دارد.


در ادامه، عدم کارشناسی اعمال اجباری خمیر تیمار شده و برهمکنش نامشخص پدیده انتقال دما، حجم و تکانه به کیفیت فیزیکی و فیزیکی و شیمیایی واقعی مواد در دستگاه اکستروژن مواد غذایی به وضوح مشاهده می شود. علیرغم این واقعیت که رویکردهای دسته فعلی در مدیریت حرکت حجیم در دستگاه اکستروژن تک پیچ بسیار ارزشمند است، اغلب اوقات استفاده از دستگاه اکستروژن با استفاده از ترکیب برتر و حرکت حجمی بسیار پایدارتر نسبت به ماشین تک پیچی که می تواند ارائه دهد، مزایای بیشتری دارد. .


در اواسط دهه 1970 استفاده از دستگاه اکستروژن مواد غذایی دو مارپیچ برای روش ترکیبی تهیه و ایجاد مواد غذایی ارائه شد که تا حدی به عنوان پاسخی به محدودیت های دستگاه اکستروژن مواد غذایی تک پیچ از زمان دو مارپیچ ارائه شد. دستگاه اکستروژن مواد غذایی یک حرکت تقریباً تحت فشار را ارائه می دهد، و تا حدی از آنجایی که آنها اغلب نتایج بهتری را در سطح بالاتر از انواع دستگاه های اکستروژن مواد غذایی آزمایشگاهی برای بهبود تولید ارائه می دهند.

ویژگی های کلیدی دستگاه اکسترودر مواد غذایی

ظرفیت

اطمینان حاصل کنید که نیازهای تولید را برآورده می کند.

قابلیت اطمینان و دوام

از یک تولید کننده معتبر

کنترل و اتوماسیون

پارامترهای دقیق برای سازگاری

سهولت در تمیز کردن

قطعات قابل دسترسی برای بهداشت

بهره وری انرژی

مصرف انرژی را کاهش دهید.

جابجایی مواد

پردازش کارآمد مواد مختلف

تطبیق پذیری

رسیدگی به انواع مواد اولیه و انواع محصول.

هزینه و بازگشت سرمایه

هزینه اولیه را در مقابل بازده مورد انتظار ارزیابی کنید.

ویژگی های ایمنی

انطباق و کاهش ریسک.

پشتیبانی فنی

در دسترس بودن برای بهره برداری و نگهداری.

واکنش داخلی دستگاه اکسترودر مواد غذایی

 

هر زمان که اکثر ما به مواد غذایی توجه می کنیم، متوجه می شویم که تقریباً تمام دگرگونی های شیمیایی درون مواد غذایی به طور کلی غیرقابل برگشت هستند. یک جابجایی مداوم به دنبال این نوع واکنش شیمیایی غیرقابل برگشت در یک دستگاه اکسترودر مواد غذایی باید یک روش بازه حرارت، دوره و تبدیل برشی باشد که منجر به یک رشته از کیفیت های مفید کاملاً مختلف از مواد غذایی اکستروژن اسنک تولید شده می شود. در حال حاضر، سبک متداول تامین کنندگان اکستروژن مواد غذایی است. خطوط تولید، که در آن دستگاه اکستروژن بخشی از یک خط تولید نهایی است. در ادامه، دستگاه اکسترودر مواد غذایی به عنوان راکتور یک یا حتی دو پیچی اعمال می‌شود و عمل در پیش‌تهویه‌کننده مخصوصاً طراحی شده انجام می‌شود. فرآیند ساخت دستگاه اکسترودر مواد غذایی علاوه بر این به سیستم گرمایش و سیستم برشی تقسیم شده است. آخرین قاب بندی و توسعه باید در یک دستگاه اکسترودر مواد غذایی ساخت دستگاه اکسترودر 2 و موقعیت مناسب بهبود یافته انجام شود، که مواد غذایی را عمدتاً در درجه آب کمتری در مقایسه با دستگاه اکسترودر مواد غذایی راکتور اولیه تولید می کند. در این نوع از کارخانه تولید اکستروژن مواد غذایی، توده مواد غذایی آماده و از پیش ساخته شده اما توسعه نیافته می توان تولید کرد. اثر یک خط تولید دستگاه اکسترودر مواد غذایی استاندارد است که بسیار متفاوت از خط تولید دستگاه اکستروژن مواد غذایی مرتبط در بازار پلاستیک شیمیایی است.

 

با استفاده از دستگاه اکسترودر مواد غذایی در کارخانه اکستروژن، وظایف افزایش یافت و به ویژه تبدیل شد. این انگیزه ارزیابی ماشین اکسترودر مواد غذایی است که با آن در بازار مواد انجام می شود، بنابراین تشویق به تغییر اکستروژن مواد غذایی به یک تحقیق، سفارشی سازی شده برای کیفیت های غیر معمول ماکرومولکول می شود.

ویژگی های فنی دستگاه اکسترودر مواد غذایی

 

Lab Twin Screw Food Extruder

تطبیق پذیری:با همین سیستم اکستروژن می توان انواع مختلفی از غذاها را تولید کرد.

 

بهره وری بالا:یک اکسترودر ظرفیت بیشتری نسبت به سایر سیستم های پردازش پخت (فرآوری) دارد.

 

کم هزینه:نیروی کار و فضای کف مورد نیاز برای هر واحد تولید کوچکتر از سایر سیستم های فرآوری پخت و پز (شکل دهی) است.

 

فرم های چندگانه محصول:اکسترودر می تواند اشکال مختلفی از محصولات را تولید کند که با استفاده از روش های دیگر تولید به راحتی به دست نمی آیند.

 

محصولات با کیفیت بالا:دمای بالا و زمان پردازش کوتاه، تخریب مواد مغذی را به حداقل می رساند، اما بیشتر میکروارگانیسم ها و سایر مواد مضر را از بین می برد.

 

تولید محصولات جدید:اکستروژن می تواند برخی از پروتئین های گیاهی، نشاسته و سایر مواد غذایی را برای تولید محصولات جدید اصلاح کند.

 

بدون آلودگی:هیچ گونه آلودگی یا سایر مواد خطرناک تولید نمی شود.

فرصت های کلیدی برای سازندگان ماشین های اکسترودر مواد غذایی چیست؟

 

 

بازار ماشین های اکسترودر مواد غذایی به دلیل افزایش تقاضا برای محصولات غذایی فرآوری شده در سراسر جهان رشد قابل توجهی را تجربه می کند. این تجهیزات برای کاربردهای مختلفی مانند شکل دهی، شکل دهی و برش محصولات غذایی استفاده می شود. عواملی مانند پیشرفت های تکنولوژیکی در تجهیزات اکستروژن، افزایش ترجیح مصرف کنندگان برای محصولات غذایی راحت، و تمرکز فزاینده بر نوآوری محصول توسط تولید کنندگان، باعث رشد بازار می شود. علاوه بر این، افزایش شهرنشینی و تغییر سبک زندگی منجر به افزایش تقاضا برای تنقلات آماده شده است که باعث رونق بیشتر بازار شده است. چشم انداز آینده بازار تجهیزات اکستروژن مواد غذایی، با فرصت هایی در اقتصادهای نوظهور و افزایش سرمایه گذاری در تحقیق و توسعه برای نوآوری محصول، امیدوارکننده به نظر می رسد.

چگونه فرآیند اکستروژن صنعت فرآوری مواد غذایی را متحول کرده است؟

 

 

داده ها نشان می دهد که بازار جهانی مواد غذایی پف کرده با نرخی بیش از 4 درصد در چند سال گذشته رشد کرده است. بسیاری انتظار دارند که این رشد با ادامه رشد بازارهای نوظهور به دلیل افزایش شهرنشینی و سبک زندگی پرمشغله ای که اکثر مردم در سرتاسر جهان انجام می دهند، ادامه یابد.


از پروتئین‌های فیبریل‌شده مانند «گوشت‌های» سازمان‌یافته مبتنی بر گیاه تا محصولات «نیمه‌تمام» نسل سوم که بعداً می‌توان سرخ، ترکاند یا پف کرد، فناوری اکستروژن غذا به مصرف‌کنندگان اجازه می‌دهد تا خود را در تجربیات آشپزی جدید غوطه‌ور کنند. این فرآیند همچنین به والدین حیوان خانگی کمک می کند تا مطمئن شوند که حیوانات خانگی خود را با غذاهای اکسترود شده مغذی اما مقرون به صرفه تغذیه می کنند.


از آنجایی که مردم انتخاب های پایدارتری را انتخاب می کنند، اکستروژن غذا گزینه های غذایی راحت و سالمی را ارائه می دهد که برای اطمینان از کیفیت به صورت اخلاقی تولید می شوند. از آنجا که اکستروژن به نظر من اقتصادی تر، همه کاره تر و کارآمدتر است، نه تنها نقش کلیدی در صنعت اکستروژن مواد غذایی فعلی ایفا می کند، بلکه به نظر می رسد آینده روشنی دارد.


از بهره برداری و نگهداری اکسترودر گرفته تا آموزش اپراتور اکسترودر و طراحی تخصصی ماشین، ما یک بسته کامل را ارائه می دهیم تا به شما کمک کند تا کارخانه فرآوری مواد غذایی یا ضایعات خود را ساده کنید.

 
هنگام خرید دستگاه اکسترودر مواد غذایی چه نکاتی را باید در نظر گرفت

اکسترودرهای مواد غذایی ماشین هایی هستند که می توان از آنها برای تولید انواع مختلف مواد غذایی مانند خمیر، خمیر، سس و دیپ استفاده کرد. آنها در شکل ها و اندازه های مختلف تولید می شوند و می توانند برای اهداف مختلف استفاده شوند. هنگام خرید یک دستگاه اکسترودر مواد غذایی، مهم است که نیازهای خاصی را که دستگاه برآورده می کند در نظر بگیرید. برخی از عواملی که باید در نظر گرفته شوند عبارتند از نوع غذایی که تولید می شود، اندازه و شکل محصول و تعداد دستگاه هایی که باید به طور همزمان کار کنند.


هنگام خرید دستگاه اکسترودر مواد غذایی، باید چند نکته را در نظر بگیرید. اولین مورد، نوع ماده ای است که اکسترود می کنید. اگر از دستگاه برای تولید پلاستیک یا سایر مواد نیمه جامد استفاده می کنید، مطمئن شوید که دستگاه از قابلیت های مناسبی برخوردار است.


اگر به دنبال دستگاهی ساده هستید که بتواند اکثر وظایف را انجام دهد، گزینه های زیادی با قیمت های مختلف در دسترس هستند. برخی از ماشین‌ها با مواد از پیش نصب شده مانند پلاستیک یا سیلیکون عرضه می‌شوند، در حالی که برخی دیگر از کاربران می‌خواهند که لوازم خود را خریداری کنند.


نکته دوم این است که دستگاه چقدر نیاز به سرویس و به روز رسانی دارد. بسیاری از ماشین‌ها دارای ضمانت‌هایی هستند که تعمیر و نگهداری منظم را پوشش می‌دهند، اما همیشه ارزش آن را دارد که با سازنده بررسی کنید تا ببینید چه خدمات خاصی در این ضمانت‌ها پوشش داده می‌شود.

 
کارخانه ما

شرکت ما، تاسیس در سال 2012. کارخانه تولیدی ما بیش از 6000 متر مربع، کارگران بیش از 60 نفر است. تیم کاری ما بیش از 10 سال در زمینه پردازش اکستروژن تجربه کرده است. این یک متخصص است که در شرکت های ماشین آلات گسترش مواد غذایی دو پیچ و تک پیچ، شرکت با تحقیق و توسعه، تولید، فروش انواع ماشین آلات و مجموعه های کامل مشغول است. تجهیزات برای کسب و کار اصلی، شرکت من گرد هم می آورد صنعت کار تیم متخصص به مدت ده سال، نه تنها در بهترین تحقیقات فن آوری اکستروژن، تلاش بیشتر به طور مداوم از نظر فن آوری مواد غذایی کشف، به طوری که تولید مشتری به بازار مواد غذایی پیشرو.

productcate-1-1

 

راهنمای نهایی سوالات متداول برای دستگاه اکسترودر مواد غذایی

س: اصل کار دستگاه اکسترودر مواد غذایی چیست؟

پاسخ: پیچ دوار اکسترودر، اکسترود را به سمت قالب می‌برد و سپس از آن عبور می‌کند. مدت زمانی که اکسترود در اکسترودر است، زمان ماندگاری است. محصول اکسترود شده معمولاً در حین اکسترود شدن به دلیل کاهش نیروها و آزاد شدن رطوبت و گرما پف کرده و تغییر بافت می دهد.

س: اصول اولیه فناوری اکستروژن چیست؟

A: پردازش اکستروژن شامل ترکیبی از فرآیندهای حمل و نقل، از جمله جریان مواد در سیستم محیطی عملاً کنترل شده، انتقال انرژی حرارتی به و درون ماده، و انتقال جرم به و درون ماده در طول اکستروژن است.

س: روش های اکستروژن مواد غذایی چیست؟

A: فرآیند اکستروژن مواد غذایی را می توان به عنوان پخت و پز یا شکل دادن، برش کم یا زیاد، رطوبت کم یا زیاد و فشار کم یا زیاد طبقه بندی کرد.

س: مزایای اکستروژن مواد غذایی چیست؟

A: پخت و پز اکستروژن یک فرآیند کوتاه مدت با دمای بالا (HTST) است که آنزیم ها را غیرفعال می کند و آلودگی میکروبی را کاهش می دهد. پخت و پز اکستروژن بیشتر ترجیح داده می شود، زیرا در مقایسه با پخت معمولی، بهره وری بالا و حفظ مواد مغذی قابل توجهی دارد.

س: دمای اکستروژن در پردازش مواد غذایی چقدر است؟

الف: اکستروژن سرد که در آن دمای غذا در محیط باقی می ماند برای مخلوط کردن و شکل دادن به مواد غذایی مانند ماکارونی و فرآورده های گوشتی استفاده می شود. اکستروژن کم فشار، در دمای کمتر از 100 درجه سانتیگراد، برای تولید، به عنوان مثال، شیرین بیان، خمیر ماهی، سوریمی و غذاهای حیوانات خانگی استفاده می شود.

س: عوامل موثر بر فرآیند اکستروژن مواد غذایی چیست؟

پاسخ: میزان رطوبت خوراک، سرعت پیچ و دما عواملی هستند که چگالی اکسترود را کنترل می کنند. افزایش نرخ رطوبت خوراک باعث کاهش خاصیت ارتجاعی خمیر و ماده نهایی به‌دست‌آمده می‌شود که یک مذاب بسیار پلاستیکی با کاهش انرژی مکانیکی ویژه و درجه ژلاتینه شدن است.

س: فشار برای اکستروژن چقدر است؟

پاسخ: فشار داخل بشکه اکسترودر در طول فرآیند اکستروژن زیاد است. بشکه ها برای اکثر اکسترودرها به گونه ای طراحی شده اند که فشار عملیاتی تا 10، 000 psi یا 700 بار را تحمل کنند. فشارهای عملیاتی معمولی معمولاً بین 1،000 و 5،000 psi متغیر است. یا 70 و 350 بار. فشار بیش از حد می تواند بشکه را پاره کند.

س: دمای اکستروژن چقدر است؟

A: در دمای اکستروژن داغ 300-440 درجه، میله های اکسترود شده خوبی را بدون هیچ گونه نقصی مانند پارگی، پوست پرتقال و تاول به دست آوردیم. با این حال، ترک های داغ در طول اکستروژن گرم در 510 درجه ایجاد شدند.

س: تفاوت بین اکستروژن گرم و سرد در پردازش مواد غذایی چیست؟

پاسخ: اکستروژن گرم به عنوان پخت و پز اکستروژن نیز شناخته می شود. در اکستروژن سرد، مخلوط کردن و شکل دادن به غذا با روش غیر پختی شامل ماکارونی، خمیر بیسکویت انجام می شود. تجهیزاتی که برای هر دو روش اکستروژن سرد و گرم مورد استفاده قرار می گیرند، به عنوان «اکسترودر» شناخته می شوند.

س: کاربردهای اکستروژن مواد غذایی چیست؟

پاسخ: همچنین برای تولید نشاسته اصلاح شده و برای گلوله کردن خوراک دام استفاده می شود. به طور کلی از اکستروژن در دمای بالا برای تولید تنقلات آماده استفاده می شود، در حالی که اکستروژن سرد برای تولید ماکارونی و محصولات مرتبط با آن برای پخت و پز و مصرف بعدی استفاده می شود.

س: نمای کلی پردازش اکستروژن مواد غذایی چیست؟

A: این یک سیستم پردازش است که از یک پیچ یا مجموعه ای از پیچ ها برای فشار دادن مواد غذایی از یک دهانه کوچک استفاده می کند. در حالی که غذا با فشار وارد اکسترودر می شود، غذاها با فشار بالا، برش بالا و محیط دمای بالا ایجاد شده توسط پیچ ها، که در بشکه قرار دارند، پخته می شوند.

س: چرا اکستروژن مفید است؟

الف: اکستروژن پلاستیک تطبیق پذیری را در محصولاتی که با سطح مقطع ثابت ایجاد می شوند، فراهم می کند. قالب اکستروژن تا زمانی که سطح مقطع ثابت بماند می تواند اشکال پیچیده ای ایجاد کند.

س: نقش اکسترودر چیست؟

پاسخ: از اکسترودرها می توان برای ایجاد طیف گسترده ای از محصولات قابل استفاده با شکل دادن به مواد مختلف استفاده کرد. به عنوان مثال، غلات صبحانه و میان وعده های از قبل آماده شده ما اغلب با استفاده از اکسترودرهای غذایی ساخته می شوند که از فشار و دمای یکنواخت و کنترل شده برای ایجاد قطعات تقریباً یکسانی که هر روز صبح در کاسه های خود می ریزیم استفاده می کنند.

س: انواع مختلف اکستروژن مواد غذایی چیست؟

A: این ماشین‌های اکستروژن مواد غذایی معمولاً مواد مبتنی بر پلیمرهای زیستی را برای تهیه غذای اکستروژن خوراک ماهی، غذای اکستروژن غلات صبحانه، غذای خوراکی پلت، غذاهای اکستروژن حیوانات خانگی و غیره پردازش می‌کنند.

س: سرعت اکستروژن چقدر است؟

A: برنج ها و سایر آلیاژهای غیر آهنی با سرعت های بین 12 تا 65 میلی متر بر ثانیه اکسترود می شوند که این سرعت به ظرفیت و قدرت تجهیزات مورد استفاده بستگی دارد. اکستروژن های کوچکی که روی پرس های نوع میل لنگ انجام می شود ممکن است با سرعت نسبتاً بالا، 150 میلی متر بر ثانیه انجام شود.

س: فشار برگشتی اکسترودر چیست؟

پاسخ: در اکستروژن، فشار برگشتی مقدار مقاومت اعمال شده به مذاب است که می تواند ناشی از وجود تجهیزات پایین دستی مانند صفحه نمایش، قالب ها و غیره باشد. در قالب‌گیری تزریقی، مقاومتی است که به پشت پیچ هنگام چرخش و جمع‌آوری مذاب جلوی پیچ اعمال می‌شود.

س: چه چیزی بر فشار اکستروژن تأثیر می گذارد؟

پاسخ: در مقابل، در اکستروژن غیرمستقیم یک قوچ توخالی قالب را حمل می کند و شمش اکسترود شده در داخل قوچ توخالی جریان می یابد زیرا انتهای دیگر ظرف بسته است. فشار اکستروژن به نوع اکستروژن، نسبت اکستروژن، سرعت قوچ، دمای اکستروژن و همچنین روغن کاری بستگی دارد.

س: اصل کار دستگاه اکسترودر چیست؟

پاسخ: اصل کار اکسترودر این است: با استفاده از یک پیچ با شکل خاص برای چرخش در بشکه گرم شده، پلاستیک ارسال شده از قیف به سمت جلو اکسترود می شود، به طوری که پلاستیک به طور یکنواخت (یعنی ذوب شده) از طریق سر و اشکال مختلف

س: فشار در اکسترودر مواد غذایی چقدر است؟

A: پخت و پز در داخل اکسترودر انجام می شود، جایی که محصول اصطکاک و گرمای خود را به دلیل فشار ایجاد شده (10 تا 20 بار) تولید می کند. این فرآیند می تواند هم دناتوره شدن پروتئین و هم ژلاتینه شدن نشاسته را تحت برخی شرایط القا کند.

ما تولید کنندگان و تامین کنندگان ماشین های اکسترودر مواد غذایی حرفه ای در چین هستیم که در ارائه محصولات با کیفیت بالا تخصص داریم. ما به گرمی از شما به دستگاه اکسترودر عمده فروشی مواد غذایی با قیمت رقابتی از کارخانه ما استقبال می کنیم.

Kos -ekstruder vir kaneel, Voedsel -ekstruder vir voëlknipsels, Voedsel -ekstruder vir pretzels

(0/10)

clearall