تنقلات وسیع مصرف می کنند. به دلیل سازگاری پیچ دوقلو با مواد، خط تولید برنج، ذرت، گندم، جو، آرد و دیگر غلات به عنوان مواد خام به دست می آید. پس از اکستروژن و اکستروژن توسط اکسترودر پیچ دوقلو و اکستروژن از قالب های مختلف، برش دوار، و سپس پخت (یا سرخ کردن) ادویه، تنقلات با طعم تند و ظاهر واقعی است. محصولات خط تولید غذای سرخ شده.
مواد اولیه اصلی مورد استفاده در مواد غذایی پخته شده و چیپس سیب زمینی غلات و سیب زمینی معمولی هستند و تعدادی از پیش سازهای طعم دهنده وجود دارد. به منظور ایجاد طعم خاص خود، لازم است که طعم و طعم خود را از طعم طعم تغییر و تقویت کنید. روش های طعم دار را می توان به دو نوع تقسیم کرد: چاشنی پایه و چاشنی سطح: "چاشنی پایه" افزودن چاشنی تازه سیب زمینی به مخلوط می باشد. در آب گرم، عمدتا طعم غذای فراغت را افزایش می دهد؛ به اصطلاح "فصل چاشنی" اشاره به تماس از محصولات نیمه تمام با پودر طعم دهنده در طبل یا تسمه نقاله برای فصل، به طوری که غذاهای فراغت طعم خوب و عطر جذاب است.
خط تولید مواد غذایی سرخ شده عمدتا از نشاسته سیب زمینی، نشاسته ذرت و آرد به عنوان مواد اولیه استفاده می کند و از تکنولوژی تولید اکستروژن منحصر به فرد برای تولید مواد غذایی معمولی اکسترود شده با اشکال مختلف در بازار استفاده می کند. خط تولید دستگاه دارای طراحی مناسب، درجه بالایی از اتوماسیون، کنترل دقیق اکستروژن و موتور اصلی با پیچ با فشار بالا و مجهز است، که باعث افزایش دامنه استفاده از مواد خام، کاهش هزینه ها و بهبود کیفیت محصولات می شود. محصولات تولیدی عبارتند از مارپیچ، پوسته، لوله گرد، لوله مربعی، دایره، کارتون، حرکت و غیره.
Frier تجهیزات کلیدی برای سرخ کردن غذا است. با توجه به فشار سرخ کردن، می توان آن را به فریزر جوی و جوش تقسیم شده است. فریزر جوی به طور کلی باز و به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به نحوه سرخ کردن، می توان آنها را به فریزر های مداوم و فریتای متناوب تقسیم کرد. با توجه به مایع اضافه شده در پردازش مواد غذایی، آنها را می توان به فریزر سنتی و فریزر فیلتر آب تقسیم کرد.
از ارتقاء دستی تا ارتقاء خودکار، صرفه جویی در نیروی انسانی؛ دستگاه تزریق نفت ساخته شده در پمپ، پیری روغن را به تاخیر می اندازد و موجب صرفه جویی در انرژی می شود. بازار داخلی در حال افزایش است. پردازش غذا نیازمند نه تنها کیفیت و اتوماسیون عالی، بلکه ایمنی، حفاظت از محیط زیست و خدمات پس از فروش است.
غذای سرخ شده یکی از غذاهای سنتی در کشور ما است. به خاطر ترشح آن، عطر خوشمزه و افزایش اشتها، مردم آن را دوست دارند. با این حال، آسیب به مواد غذایی که توسط روش های سرخ کردن سنتی و مصرف انرژی و انرژی فریزر پردازش شده اند نیز مورد توجه زیادی قرار گرفته اند. بنابراین، توسعه و بهبود فن آوری سرخ کردن و سرخ کرده باید بر روی حل دو مشکل فوق تمرکز داشته باشد.
1) سرخ کردن سبز باید از کاهش تولید مواد سمی مانند آکریلامید در مواد غذایی سرخ شده حمایت کند. فن آوری سرخ کردن خلاء باید در روش های سرخ کردن تا حد امکان اتخاذ شود. فریزر فریزر فیلتر و سرخ کننده خلاء تجهیزات اصلی سرخ کردن هستند. در آینده، تحقیق و توسعه تکنولوژی سرخ کردن خلاء و تکنولوژی سرخ کردن مخلوط نفت و آب باید بیشتر تقویت شود، همچنین بهبود فرایندهای مرتبط و تحقیق و طراحی فریبکار عملی عملی جدید.
2) در حال حاضر اکثر فريك های موجود عمدتا به شکل گرمایش الکتریکی هستند كه انرژی زیادی مصرف می كنند (به خصوص فريب های بزرگ مداوم). امروزه با افزایش تنش برق، چالش های جدید رو به جلو است. علاوه بر این، بیشتر روغن پس از پردازش به طور طبیعی سرد می شود و در پردازش بعدی، که انرژی زیادی را مصرف می کند، باید دوباره گرم شود. در آینده، ما باید استفاده از انرژی الکتریکی را تقویت کنیم، مانند فریزرهای گازسوز و فریزرهای زغال سنگ. طراحی و توسعه فرآورده های فرنی با سایر منابع انرژی. در استفاده موثر از انرژی در خط تولید غذای سرخ کردن، طراحی فریزر باید در نظر نصب دستگاه های عایق تا آنجا که ممکن است، به طوری که روغن داغ پس از پردازش می تواند گرم و کاهش از دست دادن انرژی.