پردازش اکستروژن سیستمی است که چندین عملکرد واحد مانند ترکیب ، پختن غذا ، ورز دادن ، برش ، تشکیل را شامل می شود. دستگاه های اکسترودر بر اساس نحوه کار (اکسترودرهای سرد یا اکسترودرهای داغ) و نحوه ساخت ( اکسترودرهای تک پیچ یا اکسترودرهای دو پیچ ) طبقه بندی می شوند.
روش های کار در اکثر انواع یکسان است: این ماده به درام اکسترودر داده می شود و پیچ ها سپس مواد را به همراه آنها حرکت می دهند. در امتداد درام ، پروازهای مقطع پایین باعث کاهش حجم و مقاومت در برابر حرکت اجزاء می شوند. در نتیجه ، آنها طبل و شکاف های موجود بین پیچ را پر می کنند و فشرده می شوند. در حالی که آنها در امتداد طبل بیشتر حرکت می کنند ، پیچ مواد تشکیل دهنده مواد را به صورت فله پلاستیک نیمه جامد ورز می دهد. هنگامی که این ماده بیش از 100 درجه سانتیگراد گرم شود ، دوره عمل به آن پخت اکستروژن گفته می شود. سپس مواد پخت و پز با کمترین پروازها بخشی از بشکه را از بین می برد که قطعاً استرس و برشی بیشتر تقویت می شود. سرانجام ، در انتهای رهاسازی طبل ، این وسیله از طریق یک یا دو نوع محدود فشار می آید.
هنگامی که ماده پخت و پز از زیر فشار ناشی از استرس بیرون می آید ، تا آخرین ظاهر گسترش می یابد و سریع خنک می شود در حالی که رطوبت به عنوان بخار از بین می رود. تعدادی شکل مانند میله ، توپ ، دونات ، لوله ، نوار یا پوسته شکل خواهد گرفت. محصولات استاندارد دارای طیف گسترده ای از چگالی های کوچک ، مواد غذایی میان وعده پخته شده و غلات اکسترود شده آماده هستند. محصولات اکسیداسیون در نهایت با خشک کردن ، سرخ کردن یا بسته بندی می توانند عمیق تر پردازش شوند. بسیاری از غذاهای اکستروژن همچنین می توانند برای پوشاندن ایده آل باشند.
اگر می خواهید در مورد هر واحد پردازش اکستروژن اطلاعات بیشتری کسب کنید ، لطفا دریغ نکنید که از طریق ایمیل زیر با ما تماس بگیرید ، ما در اسرع وقت کتابچه فنی را برای شما ارسال خواهیم کرد.